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前方口水高能,你有没有尝过这些“洋”粽子?

2018-6-14 09:08| 查看: 22| 评论: 0

快来参加

舌尖上的端午节


粽子是中国历史文化积淀最深厚的传统食品之一,民间逢端午食之以纪念屈原,发展至今。


来自故宫的粽子


你知道吗?

粽子已经在世界范围内“被进口”

这些“洋”粽子你尝过没?

日本


在日本,粽子的用料不是糯米而是磨碎的米粉,粽子的形状也与中国的不同。日本人习惯把粽子包成“小锤子”。粽子馅料多是米饭搭配三文鱼或鳗鱼。打开粽叶,在馅料上加点酱油和芥末,有寿司有些类似哦!



新加坡


新加坡有传统的福建肉粽、广东碱水粽、豆沙粽,也有马来风味的粽子和带有印度族色彩的咖喱粽子。其中,最梦幻的当属土生土长的华人包出的“娘惹粽”。“娘惹粽”用狮城独特香料“芫荽粉”配上酱油,将馅料裹入糯米中之后,再用花汁浸染之后,颜色十分梦幻——浅蓝色的粽子。



墨西哥


墨西哥的粽子也叫“Tamale(达玛尔)”,粽叶多为玉米叶或芭蕉叶,馅料主要是用粗玉米面,然后把牛肉、鸡肉、土豆、胡萝卜、香料、南瓜子、葡萄仁、杏仁、橄榄、辣椒、虾仁加入其中,口味五花八门。墨西哥人举得馅料这么多还不够哦,再要撒上几把厚厚的辣椒。



缅甸


缅甸的粽子是用糯米为原料,用成熟的香蕉和椰蓉作馅,做成的粽子酥软、甜滋滋的,吃时香味扑鼻,回味无穷。



越南


越南的粽子是用虾、瘦肉、鸭蛋黄、红豆做馅,颇具闽粤风味。还有一种甜粽,是用糯米粉捏成粉团,将椰丝、红豆或绿豆馅塞入粉团做成的菱形粽,蒸熟之后沾上蜜汁或砂糖吃。 



柬埔寨


柬埔寨的粽子称为“布袋粽”,不用植物叶包裹,而是取一个布袋,将糯米、赤豆、红枣等一层一层地塞满布袋,然后扎紧口袋蒸热。食用时剥去布袋,用刀切着吃。 



泰国


泰国人在每年4月泼水节或7至9月雨季时吃粽子。泰国粽子以甜味为主,包粽子前,先将糯米泡在椰汁,使之具有椰味清香。粽子馅用椰子、黑豆、芋头、地瓜等做成,外形小巧精致,有蒸、烤两种吃法。



印度尼西亚


印度尼西亚人对粽子馅要求特别讲究:有猪肉、牛肉、鸡肉,腊肉、火腿,还也有广味的香肠、虾肉、鱼肉。印尼粽子是用粳米做的,较之糯米容易消化,加上竹叶诱人的香气,很能引起人们的食欲。



还有这些“洋”粽子
都可以在国内买到哦

燕窝冰心粽


这款燕窝冰心粽采用马来西亚进口燕窝为原料,口感润滑,清甜Q爽,有多种口味,包括:白桃茉莉、蓝莓乳酪、焦糖榛果、紫薯芝士、红丝绒混合、芒果西番、蜜恋荔枝玫瑰和青葡萄。



咖啡星冰粽


由咖啡店出品的星冰粽与传统粽子相比,被赋予更多的现代元素。它由透明的冰皮包裹各色符合当代人口味的新式馅料制成。有冷萃咖啡风味、茶瓦纳桃桃风味、抹茶玄米风味、芒果西柚风味和焦糖榛果玛奇朵风味等多种口味。



冰淇淋粽子


由甜品店出品的冰激凌粽子采用新西兰进口奶源,当冰淇淋粘上粽子,Q弹的糯米皮包裹着顺滑冰淇淋,香甜软糯,冰爽沁人。口味分别有椰子、菠萝、草莓等。



马来西亚冰皮榴莲粽    


马来西亚猫山王冰皮榴莲粽采用榴莲里的战斗机——马来西亚进口猫山王榴莲为原料,糯米冰皮棕,晶莹剔透,口感凉爽似果冻弹性十足,咬一口,冰皮在唇齿间蠕动,满是夏天的味道。




预祝大家端午佳节快乐!

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本文来源: 中国国际进口博览会微信公众号

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